发布时间：2025-07-05 07:41:04源自：本站作者：PB2345素材网阅读(14)
本篇文章給大家談談每天吃雞蛋有什麽好處和壞處,以及每天吃生花生米有什麽好處和壞處對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站！
雞蛋中含有豐富的蛋白質和鈣，每天吃一個雞蛋，可提高精神，促進身體的吸收，而且雞蛋的飽腹感較強，有效保護腸胃，而且可以有效的預防心血管疾病。每天吃一個雞蛋，不會對身體造成傷害，如果食用過多雞蛋，可導致代謝產物增多，同時也增加腎髒負擔。所以平時要養成良好的生活習慣和飲食習慣，每餐七分飽，多選擇膳食纖維含量高食物。
吃雞蛋的好處：
雞蛋含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經係統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
吃雞蛋的壞處：
雞蛋的高膽固醇有一定壞處，攝入過多的膽固醇將增加冠心病和腦卒中風險。
擴展資料：
雞蛋的主要價值：
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。
這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修複人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
參考資料來源：百度百科—雞蛋
雞蛋營養豐富，有著“全營養食品”的美稱。因此，很多人都特別喜歡吃雞蛋，有時一吃就是好幾個。其實雞蛋吃多了不但不能補充營養，還會帶來危害。
對於一些營養需求比較大的人，一天吃2個左右沒什麽問題，但是對於正常的年輕人，每日一個雞蛋是最營養的，過多則會適得其反。有研究人員就稱，每周吃7個或7個以上雞蛋的中年男性的健康風險較高。
過量食用的危害（以10個雞蛋為例）：
一、會造成血膽固醇含量過高
1個雞蛋約含膽固醇250毫克，10個雞蛋約含2500毫克膽固醇。這個量，是正常攝入量的近10倍。加之，雞蛋中富含的脂肪屬飽和脂肪酸，攝入過多，必然會使血清膽固醇急劇上升。
吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。
二、造成營養過剩、導致肥胖
人每天熱能的需要量一般為2000～2500千卡左右，成年人蛋白質需要量大約50~70克。
如每天吃10個雞蛋，等於攝入70克蛋白質，60克脂肪，約820千卡熱量，加之還要吃一定量的主食、雞、魚、肉、豆製品、蔬菜及水果等，每天熱能攝入量可以達到3500～3800千卡，蛋白質和脂肪的攝入量都可達到120～140克。這就遠遠超過了每天的實際營養需要，致使營養過剩，會使多餘脂肪在體內堆積而形成肥胖。
因此，過多吃雞蛋，必然會使其他食物攝入量相對減少，使攝入的各種營養素不平衡。天長日久，容易造成由於其它營養素缺乏或過剩而引起相關疾病。
三、增加肝髒和腎髒的負擔
人體所需的8種必需氨基酸，每天吃1～2個雞蛋，就可以滿足需要。由於身體已不需要，也不會再吸收利用，就會轉化為脂肪堆積體內或當作熱量被白白浪費掉。
而且多吃進去的那些雞蛋，其蛋白質分解代謝產物會增加肝髒的負擔，在體內代謝後所產生的大量含氮廢物，還都要通過腎髒排出體外，又會直接加重腎髒的負擔，所以過多吃雞蛋對肝髒和腎髒都不利。
一、雞蛋中含有豐富的優質蛋白，可以促進生長發育，提高免疫力；
二、雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂，有保護心血管的作用。吃雞蛋有以下的壞處：雞蛋蛋黃中含有較高的膽固醇，吃太多的雞蛋可能會導致膽固醇攝入過量，因此每日雞蛋推薦攝入量為1-2個，對於高膽固醇血症需要控製膽固醇攝入的人群可以選擇隻吃雞蛋蛋白。1.雞蛋如果每天適量食用，雞蛋中含有維生素B2、鋅、硒，可分解人體內的致癌物質，從而起到防癌作用，蛋黃中的卵磷脂。
首先，我們知道的，雞蛋含有豐富的蛋白質和鈣物質，吃雞蛋可以補充我們所需要的蛋白質和鈣物質，同時雞蛋內還含有很多的微量元素，所以雞蛋基本上算的上是一個小型的營養庫。
其次，雞蛋內的還含有比較多的維生素B2，而維生素B2是很好的抗癌物質，所以適當的吃些雞蛋，還可以達到預防得癌症的危險。
最後，想說，如果每天吃太多的雞蛋是有害的，因為雞蛋內含有較高的膽固醇，而吃過多的膽固醇，會引發血壓升高，對高血脂的影響也是非常大的，所以如果有三高的，最好是不要吃太多的雞蛋。
近日微博熱搜#男子平均每天吃4個雞蛋，膽囊長滿結石#引發了廣大網友的討論。
這名男子是湖北漢川的王先生，今年46歲，平時很少喝水，卻很喜歡吃雞蛋，一天少則4個，多則6、7個！結果肚子痛去醫院手術，從膽囊中取出數百顆結石……
難道這和吃雞蛋有關嗎？這種說法當然是錯誤的！王先生這種情況與不愛喝水、飲食不規律關係更大，雞蛋在這裏則成了“背鍋俠”！
雞蛋是我們身邊最容易獲得的營養品之一，在古時候無論是孕婦生產還是小兒生長，都離不開雞蛋！即便到現代，仍舊被老百姓認為是最親民的營養品。雞蛋所含的營養全麵，吸收率高，價格便宜，被美國《健康》雜誌稱為“世界上最營養的早餐”。
很多人對吃雞蛋有誤解，認為每天吃一個雞蛋就可以了，雞蛋吃太多會升高體內的膽固醇！這種說法完全錯了！要知道，吃雞蛋最大的誤區是：一天隻能吃一個雞蛋，吃太多會導致膽固醇升高！
膽固醇並不是人體不需要的物質，它是我們人體合成維生素D以及各種激素不可或缺的物質，即便不吃雞蛋，我們人體每天都會合成大約3000mg膽固醇，這相當於10個雞蛋所含膽固醇的量……
你在這不吃雞蛋給誰看呢？反正身體不在乎你這點雞蛋中的膽固醇量！
研究表明，健康人每天吃兩個雞蛋，是不會導致膽固醇過高，更不會影響心腦血管健康的。尤其是老人、小孩、青春期、孕產婦等人群，需要充足的營養成分，小小的雞蛋就可以為他們補充缺乏的營養。
溫馨提示：雞蛋不要吃太多，否則可能產生腹部脹悶、頭暈目眩、四肢乏力，嚴重的人甚至會昏迷，這種情況被稱為“蛋白質中毒綜合征”，因此吃雞蛋要適量。
雞蛋所含營養
1.蛋白質
雞蛋的蛋白質含量高，且所含氨基酸種類齊全，極易被人體消化吸收。
2.脂類
雞蛋含有多種脂類物質，主要集中在蛋黃當中，這包括膽固醇、卵磷脂、亞麻酸、DHA。其中卵磷脂更有助於腦組織和神經細胞的生長發育。
3.維生素
雞蛋所含的維生素較為豐富，主要包括維生素A、維生素D、核黃素、硫胺素、維生素B6、維生素B12等。
4.礦物質
雞蛋還有較豐富的礦物質，主要為鈉、鋅、鐵、銅、鈣、鎂、鉀、硫、磷等。
中醫認為：雞蛋性平味甘，歸脾胃經，能夠補肺養血、滋陰潤燥。常常用於調理氣血不足、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。
如何吃雞蛋
那如何吃雞蛋呢？千萬別生吃雞蛋！尤其是那些肌肉男，吃半天雞蛋，不僅又腥又黏，還可能感染感染沙門氏菌。而且生雞蛋被人體吸收率僅為50%，遠沒有水煮雞蛋的100%吸收率、炒雞蛋97%的吸收率、油炸雞蛋80%的吸收率要高。
雞蛋能成百味美食，煎炒烹炸都可以做！但對比多種雞蛋的吃法，營養學家發現，還是最簡單的水煮蛋最適宜，不僅烹飪溫度低，且含油脂較少，雞蛋所含的營養保存較完整，近乎100%的被人體消化吸收。
有個誤區是有人隻吃雞蛋清，不吃蛋黃……
雞蛋中主要的營養物質包括脂質、維生素和礦物質都在雞蛋黃中，雞蛋清則多數為水和蛋白質，隻吃雞蛋清的營養，說實話還不如吃一塊豆腐來的實在！
這些人不能吃雞蛋
並不是所有人都能吃雞蛋，下麵這些人要注意：
1.對雞蛋過敏的人：如果吃雞蛋出現過敏症狀，一定要去醫院檢查，確認過敏原，並聽從醫生的建議。
2.有肝腎疾病的人：肝腎疾病的人對蛋白質代謝存在問題，此時建議谘詢相應醫生，看自己是否適宜吃雞蛋。
3.有膽道、胰腺疾病的人：膽、胰腺都具有輔助消化蛋白質的作用，如果有相關疾病自然會影響到蛋白質的消化吸收。
【參考資料】
[1] 雞蛋是一座營養寶庫[J]. 老年教育(長者家園),2019,(09):56.
[2]範誌紅. 吃雞蛋這8個問題讓人很糾結[J]. 養生大世界,2016,(08):60-63.
[3]李佩文. 雞蛋營養又治病[N]. 健康時報,2006-01-16(008).
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