3536斤“野生大魚”免費吃，中國礦大“校慶全魚宴”開席

現代快報訊（通訊員 李秀 記者 張曉培）6 月 1 日中午，中國礦業大學 1 萬餘名師生共赴 " 宴席 "，在學校食堂品嚐到了美味的 " 校慶全魚宴 "。據了解，今年的 " 校慶全魚宴 " 已是該校舉辦的第三屆，3536 斤 " 野生大魚 " 免費吃，成了礦大師生們美好的校園記憶。

據了解，5 月 30 日早晨 6 點，20 餘名工作人員在中國礦業大學南湖校區的鏡湖湖畔撒網捕魚，150 米長的綠色漁網捕撈出眾多 " 魚霸 "，最大的達 35 斤。經過約 10 個小時的捕撈，此次共捕撈出 3536 斤 " 野生大魚 "，平均每條在二三十斤左右。

在食藥監部門確認了該批魚各項檢測合格後，學校後廚便開始忙活起來了。清洗、切塊、醃製 …… 經過連夜準備，6 月 1 日上午，大廚們開始分批製作各種美味菜肴。

當天上午 10 點半，在位於徐州市的中國礦業大學南湖校區，學生們排起長隊，等待品嚐中午的 " 校慶全魚宴 "。 " 我們窗口供應的是魚頭豆腐湯和紅燒魚塊，另外學校還設置了全魚宴展台，擺放著我們食堂大廚們精心烹飪的 20 道特色菜品。" 礦大工作人員稱，展台上擺放著鬆鼠魚、菊花魚、河北獅王魚、五彩魚丁等眾多特色菜品，一時間成了學生們的拍照打卡地，大家紛紛拿出手機拍照曬美食。

" 魚湯味道非常鮮美，能吃到學校鏡湖魚，這是校園生涯裏非常美好的記憶，而且校慶吃‘全魚宴’，也很有意義。" 一名大一學生說，她聽社團學長們提起過學校的 " 全魚宴 "，一直期盼已久，今日品嚐，果然名不虛傳。

現代快報記者了解到，今年的 " 校慶全魚宴 " 已是該校舉辦的第三屆，據學校粗略估計，當天共有 1 萬多名師生品嚐到了魚頭湯、紅燒魚塊，大家共 " 赴宴 " 為礦大 112 周年校慶送上祝福。

圖片由張馳、牛璨攝