本篇文章給大家談談蒸紅薯葉,以及蒸紅薯葉的功效與作用對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站！

內容導航：

• 怎麽樣蒸紅薯葉？
• 夏天不可錯過的美食—紅薯葉，四種吃法，簡單好做，任你選擇
• 蒸紅薯葉的做法，蒸紅薯葉怎麽蒸
• 蒸紅薯葉怎麽蒸好吃需要蒸幾分鍾 蒸紅薯葉如何蒸好吃需要蒸多長時間
• 紅薯葉蒸菜的家常做法
• 怎麽蒸地瓜葉子好吃

Q1：怎麽樣蒸紅薯葉？

亞洲蔬菜研究中心現在把紅薯葉列為高營養蔬菜，在農村紅薯葉是給豬吃的，現在也是一樣，如果家裏養的豬多的話，專門拿來給喂，現在走上了餐桌，紅薯葉的身份一下子提起來了，而且價格非常的親民，在菜市場，一把一塊，不吃覺得對不起這麽好的綠葉蔬菜。

紅薯葉所含的鈣鐵和鎂元素比一般綠葉蔬菜的含量要高，蒸出來是一種非常健康的烹調方式，對減重或者保持體重的人來說最合適不過了，能夠減少熱量的攝取。

紅薯葉也是地瓜葉，很多地方直接會把紅薯葉扔掉或者當飼料，即便是想買也不太容易，紅薯葉的營養很豐富，其中含有蛋白質、胡蘿卜素、維生素A、B、C等多種維生素和鈣、鐵等多種微量元素，紅薯葉有著提高免疫力、緩解便秘、保護視力、延緩衰老、解毒等作用。

紅薯葉的味道清香，也是比較好吃的，通常炒來吃或者蒸，又或者做餅都是不錯的，蒸紅薯葉的做法比較簡單，掛好麵粉，大火上鍋蒸幾分鍾就能熟，拿來蘸蒜泥很是清爽。在這裏把方法分享給大家。

【食材】

紅薯葉、麵粉

—— 【開始製作】 ——

1、將紅薯葉清洗幹淨，瀝一下水分，表麵濕乎乎的但不是水分很多的狀態就可以。將紅薯葉放在塑料袋中，撒一大勺麵粉，抓緊袋子口，不停地晃，讓麵粉均勻的粘在紅薯葉上，一勺麵粉是不夠的，看到麵粉裹的不是很均勻的話就多放一點麵粉，再重複晃的步驟。

2、將粘好麵粉的紅薯葉取出，放在籠屜中，表麵再撒一些麵粉，用手輕微的抓一下。

3、蒸鍋上汽後，將籠屜放上，用大火蒸8分鍾，立馬出鍋。

用醬油、蒜泥、一點醋，芝麻醬，調製一碗芝麻蒜泥蘸著吃，很是美味。

Q2：夏天不可錯過的美食—紅薯葉，四種吃法，簡單好做，任你選擇

現在菜市場裏麵的紅薯葉隨處可見，相當的受歡迎，碰到了，總會買上一把，一把紅薯葉可以做出多種 美食 。

紅薯葉中含有蛋白質，碳水化合物，膳食纖維等多種營養成分，其中的蛋白質可以提高免疫力，還可以防止夜盲症。紅薯葉的熱量很低，多吃也不易發胖。紅薯葉中含有的黃酮類物質，可以延緩衰老。

紅薯葉的這幾種吃法，簡單好做，快來看看你喜歡哪一種吧！

第一種：清炒紅薯葉

紅薯杆要嫩的，折一下就可以判斷是不是嫩的，一折就很脆的聲音，很容易就能就斷，那就說明比較新鮮，比較嫩。如果不好折，說明有點老了，可以折去不要。

食材準備：一把紅薯葉，大蒜適量，各種調味料

第一步：將買回來的紅薯葉清理幹淨以後，再衝洗幹淨，備用。

第二步：鍋中燒油，油熱以後，先炒蒜末，炒出蒜香以後倒入紅薯葉，翻炒，可以加入鍋中一點熱水，待紅薯葉炒至變色以後，加入適量的鹽，翻炒入味以後，關火就能出鍋。

清清爽爽的一個清炒紅薯葉就出鍋了，清淡口味的，老人，小孩兒都可以吃。

第二種：涼拌紅薯葉

食材準備：紅薯葉一把，花椒幾粒，各種調味料等

第一步：紅薯葉清理幹淨，大蒜拍成蒜末以後備用，喜歡辣味兒的，可以準備一點小米辣。

第二步：鍋中燒水，水開以後，將清洗幹淨的紅薯葉下入鍋中煮一小會兒，水中稍微加一點鹽、食用油，等到紅薯葉變深色以後撈出，控幹水分備用。再衝一下涼白開。

第三步：碗中加入蒜末，醋一勺，生抽一勺，鹽適量，備用。

第四步：鍋中燒油，油熱以後，放入幾粒花椒，炸出香味以後，花椒撈出不要，直接把油倒入料汁碗中。

第五步：將料汁倒在紅薯葉上，翻拌均勻以後就可以開吃。

清淡又爽口的涼拌紅薯葉，大中午的來上一盤，特別的解膩。

第三種：蒸紅薯葉

食材準備：紅薯葉，澱粉，食用油，各種調味料等

第一步：紅薯葉隻要葉子不要杆，清洗幹淨以後，從中間切一刀，控幹水分，備用。

第二步：紅薯葉中加入適量的食用油，拌勻，每一片紅薯葉上都沾上食用油就可以了，再加入適量的麵粉，攪拌均勻，這麽一片紅薯葉上等等均勻的沾上麵粉。

第三步：將紅薯葉鋪在蒸籠裏，上鍋水開後蒸六分鍾。紅薯葉就蒸好了。

第四步：碗中加入適量的陳醋，生抽，蒜末，生抽，香油，攪拌均勻以後。

第五步：將調好的料汁倒在紅薯葉上，翻拌均勻以後即可開吃。(喜歡吃辣的可以加一點辣椒油或者辣椒粉)

第四種：紅薯葉窩頭

食材準備：紅薯葉，麵粉，各種調味料等

第一步：紅薯葉隻要紅薯葉子不要杆，清洗幹淨以後，多切幾刀，把葉子切成小塊兒，然後放入盆中，再向盆中加入一勺鹽，把紅薯葉醃製幾分鍾，然後用手揉搓，把紅薯葉搓出綠色的汁液以後，再向盆中加入適量的麵粉，直到可以將紅薯葉粘合起來，揉成團就行。

第二步：鍋中加水，水燒開以後，揉成窩窩頭的形狀，放在鍋中，水開以後蒸15分鍾，就可以了。

第三步：調一個蘸料。小米辣，蒜末，蔥末，雞精，適量的生抽，香醋，香油，攪拌均勻，備用。(根據自己的口味添加調料即可。）

第四步：15分鍾以後，取出窩窩頭，放涼以後，蘸料就可以吃了。

Q3：蒸紅薯葉的做法，蒸紅薯葉怎麽蒸

1.紅薯葉一小把。

2.去莖留葉。

3.清水洗淨控水備用。

4.鍋裏加水上屜開火。

5.燒水的時間來拌紅薯葉，加適量油攪拌均勻。

6.再加適量鹽攪拌均勻。

7.加麵粉適量拌勻，使每片葉子都能均勻的沾上麵粉。

8.水開後，把拌好的紅薯葉上屜蒸十分鍾。

9.十分鍾後出鍋裝盤。

Q4：蒸紅薯葉怎麽蒸好吃需要蒸幾分鍾 蒸紅薯葉如何蒸好吃需要蒸多長時間

1、蒸紅薯葉的主要食材是紅薯葉，輔料是鹽、蒜。紅薯葉洗淨後加入調料拌勻，可以多攪拌一會兒，讓地瓜葉出水，再加入玉米麵拌勻。可以在籠屜上抹適量食用油，防止粘連。蒸鍋上汽後放入紅薯葉，大火蒸7-8分鍾左右即可。蒸好後蘸取調味汁食用。

2、紅薯葉又稱地瓜葉，即紅薯生長過程中的莖上的葉子。一般用於食用的是秋天紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。

3、紅薯葉含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素、鐵和鈣質。

4、其與常見的蔬菜相比，含有的礦物質與維生素的含量均屬上乘，胡蘿卜素含量甚至高過胡蘿卜。因此紅薯葉被列為高營養蔬菜品種，還被稱為“蔬菜皇後”。

Q5：紅薯葉蒸菜的家常做法

1.一把紅薯葉。

2.去掉莖，留下葉子。

3.用清水衝洗，控水備用。

4.鍋裏加一個水屜，大火。

5.將紅薯葉在開水的時候混合，加入適量的油拌勻。

6.加入適量的鹽，攪拌均勻。

7.加入麵粉拌勻，讓每片葉子都能均勻沾上麵粉。

8.水燒開後，把拌好的紅薯葉放在抽屜裏蒸十分鍾。

9.十分鍾後出鍋裝盤。

1.紅薯葉去掉莖，洗葉控水就行了。

2.控製住不滴就行了。將紅薯葉稍微切一下。紅薯葉比較大。如果不剪，葉子很容易粘在一起。

3.先把紅薯葉和一些植物油混合，防止粘連。蒸熟了就散了，不會有疙瘩。

4.放一半麵粉和一半玉米澱粉

5.抓勻，葉子上蓋一層，多出來的麵粉抖一抖。麵粉太多，蒸出來的菜不好吃，又幹又硬。

6.將濕籠布鋪在箅子上，將紅薯葉均勻地鋪在上麵。

7.將蓋子燒開，轉中火蒸大約6分鍾。時間到了，馬上打開蓋子。不要煨，燉出來的菜葉不會綠。

8.蒸蔬菜時，把大蒜搗碎。

9.將蒸好的紅薯葉放入大鍋中，趁熱用筷子散開，加點鹽。

10.放適量雞精。

1.加入香油拌勻(這裏，最好用香油。麻油拌的菜最好吃。芝麻油和蒜泥是絕配，蒜泥和蒸菜是絕配)

12.熱度幾乎消失了。加入蒜泥，攪拌均勻。

Q6：怎麽蒸地瓜葉子好吃

蒸紅薯葉的做法

1.

紅薯葉摘去莖部，隻要葉片，洗幹淨控水

2.

控到不滴水就好了，把紅薯葉片稍微切一下，紅薯葉片比較大，不切一下的話，很容易葉片相互粘連到一起的

3.

先把紅薯葉拌一些植物油，這樣可以防止粘連，蒸好後一挑就散、沒有疙瘩

4.

放一半麵粉一半玉米澱粉

5.

抓勻，葉片上都裹一層，多餘的麵粉稍微抖一抖，麵粉太多了蒸菜的口感不好，會發幹發硬

6.

篦子上鋪上打濕的籠布，把紅薯葉攪勻地鋪在上麵

7.

蓋蓋大火燒開，轉中火蒸6分鍾左右，時間一到，馬上開蓋，不要燜，一燜菜葉就不綠了

8.

蒸菜的時候搗好蒜泥

9.

蒸好的紅薯葉放入大盆內，趁熱用筷子挑散，放入適量鹽

10.

放適量雞精

11.

再放香油拌勻（這裏最好是用香油，香油拌的菜最好吃，香油和蒜泥是絕配，蒜泥和蒸菜是絕配）

12.

熱氣散的差不多了，放入蒜泥拌勻即可

關於蒸紅薯葉和蒸紅薯葉的功效與作用的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎？如果你還想了解更多這方麵的信息，記得收藏關注本站。

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