蓮子泡多久可以煮水喝？蓮子做之前要泡嗎，要泡多久，煮多久？

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內容導航：

• 蓮子要泡多久才可以煮
• 蓮子做之前要泡嗎，要泡多久，煮多久？
• 蓮子要泡多久才可以煮
• 蓮子要泡多久才可以煮
• 蓮子泡多久可以煮
• 幹蓮子要泡多久才可以煮

Q1：蓮子要泡多久才可以煮

幹蓮子泡20-30分鍾，鮮蓮子不需要泡。

蓮子泡多久可以煮，主要與蓮子的新鮮度有關，如果說是剛采摘下來的新鮮蓮子，肉質非常嫩，一般隻需要經過簡單清洗就可以煮了。但如果是已經製幹了的蓮子，也隻需泡20-30分鍾左右就可以了，因為蓮子的質地並不算十分堅實緊密，因此不需要泡太長時間就可以吸水變軟了。

蓮子泡過煮不爛的原因

1、品質不好

正常的蓮子在泡過後都是可以煮爛的，但如果是放了很久的陳貨，變的十分幹癟堅硬的話，那麽就會有比較大的可能性煮不爛。

2、放糖太早

蓮子在煮的時候一般都會放糖，但如果放糖太早的話，就會導致裏麵的水分都被解析出來，蓮子變的幹癟，也就不容易煮爛了。

Q2：蓮子做之前要泡嗎，要泡多久，煮多久？

看情況，如果是直接用蓮蓬下取下的新鮮蓮子，不用泡，直接洗淨下鍋煮即可。當然，如果是幹蓮子，蓮子質地較硬，可用清水提前浸泡。用幹蓮子熬粥可提前3小時浸泡，可用冷水泡發，也可用溫水泡發，不宜用開水長時間浸泡。大火燒開，轉小火慢燉1個小時。

蓮子可用冷水泡發，也可用溫水（水溫一般宜在七八十度）泡發。但是，不宜用開水長時間浸泡。另外，如果蓮子未去皮，可以在浸泡之前用沸水加堿燜片刻，去皮之後再浸泡。

蓮子心味苦，蓮子不去芯，清熱降火的作用更好。但用蓮子煮湯或熬粥時，不去芯會使湯味苦澀。且蓮子心性寒，體質虛寒者、胃寒怕冷者吃蓮子都不宜帶芯吃。蓮子心吃多了還會引起腹痛、腹瀉等不適症狀。

擴展資料：

蓮子，中藥名。為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera⠇aertn.的幹燥成熟種子。分布於我國南北各省。具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。

蓮子產於我國南北各省。自生或栽培在池塘或水田內。蘇聯、朝鮮、日本、印度、越南、亞洲南部和大洋洲均有分布。

參考資料：百度百科蓮子

Q3：蓮子要泡多久才可以煮

看情況，如果是直接用蓮蓬下取下的新鮮蓮子，不用泡，直接洗淨下鍋煮即可。當然，如果是幹蓮子，蓮子質地較硬，可用清水提前浸泡。用幹蓮子熬粥可提前3小時浸泡，可用冷水泡發，也可用溫水泡發，不宜用開水長時間浸泡。大火燒開，轉小火慢燉1個小時。

蓮子可用冷水泡發，也可用溫水（水溫一般宜在七八十度）泡發。但是，不宜用開水長時間浸泡。另外，如果蓮子未去皮，可以在浸泡之前用沸水加堿燜片刻，去皮之後再浸泡。

蓮子心味苦，蓮子不去芯，清熱降火的作用更好。但用蓮子煮湯或熬粥時，不去芯會使湯味苦澀。且蓮子心性寒，體質虛寒者、胃寒怕冷者吃蓮子都不宜帶芯吃。蓮子心吃多了還會引起腹痛、腹瀉等不適症狀。

擴展資料：

蓮子，中藥名。為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera⠇aertn.的幹燥成熟種子。分布於我國南北各省。具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。

蓮子產於我國南北各省。自生或栽培在池塘或水田內。蘇聯、朝鮮、日本、印度、越南、亞洲南部和大洋洲均有分布。

參考資料：百度百科蓮子

Q4：蓮子要泡多久才可以煮

如果是用新鮮蓮子，可以不用泡，直接洗淨下鍋煮，如果是幹蓮子，則需要用清水浸泡3小時以上再下鍋煮，一般是將蓮子提前一夜泡發。

蓮子自古以來是公認的老少皆宜的鮮美滋補佳品，其吃法很多，可用來配菜、做羹、燉湯、製餞、做糕點等。

拓展資料：

蓮子營養十分豐富，除含有大量澱粉外，還含有𜍧逧”𞩆‡，生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。每100克蓮子含鈣89毫克，含磷量可達285毫克，鉀元素雖然不足2.1毫克，但在所有動、植物食品中卻位居榜首。

蓮子具有清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補元氣。從臨床應用上看，蓮子適用於輕度失眠人群，如不見效，可適當使用安定控製，但不可長期服用。

長期服用安定對身體有較大傷害，如患者產生藥物依賴性，另外，失眠患者應該培養起較好的生活習慣，如晚飯後多散步，平常多運動等等，這些對於睡眠的恢複均有很好的幫助。

Q5：蓮子泡多久可以煮

如果是直接用蓮蓬下取下的新鮮蓮子，不用泡，直接洗淨下鍋煮即可。如果是幹蓮子，蓮子質地較硬，可用清水提前浸泡。用幹蓮子熬粥可提前3小時浸泡，可用冷水泡發，也可用溫水泡發，不宜用開水長時間浸泡。大火燒開，轉小火慢燉1個小時。

促進睡眠，蓮子中含有的維生素、微量元素豐富，具有很好的調節情感、放鬆情緒的作用，經常吃蓮子能夠有效鎮靜安神，促進入睡，提高睡眠質量。經常失眠、多夢的人可以在睡前吃蓮子來幫助促進睡眠。

防癌抗癌，蓮子含有豐富的抗氧化成分，有利於抑製癌細胞的生長和擴散，還可預防血栓的形成，以及防止心腦血管疾病的發生，從而達到抗癌防癌作用。

改善肌肉彈性，蓮子能夠有利於保持肌肉的伸縮性。蓮子中含有大量的蛋白質、脂肪以及微量元素、荷葉堿等物質能夠有效促進凝血，維持肌肉的伸縮性。

Q6：幹蓮子要泡多久才可以煮

幹蓮子一般浸泡三小時才可以煮。

1、幹蓮子顧名思義是一種用新鮮蓮子通過晾曬形成的幹燥蓮子，它在食用前需要充分泡發，才可以更快的煮爛。幹蓮子浸泡時間不宜太短，一般浸泡三小時即可，同時也不宜將幹蓮子浸泡一夜，高溫天氣可能引發變質。

2、幹蓮子在浸泡時最好使用冷水浸泡，冷水浸泡時間一般為三小時，如果覺得時間太長，也可以使用溫水浸泡，溫水浸泡的幹蓮子會更快一些。

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