粗糧食品有哪些~~雜糧粗糧是指哪些食物

本;篇;文;章;給;大;家;談;談;粗;糧;食;品;,;以;及;粗;糧;食;品;有;哪;些;對;應;的;知;識;點;，;希;望;對;各;位;有;所;幫;助;，;不;要;忘;了;收;藏;本;站;！;

內;容;導;航;：;

• 哪;幾;種;食;品;是;屬;於;粗;糧;？;
• 粗;糧;食;品;有;哪;些;？;
• 粗;糧;特;產;食;品;有;哪;些;
• 粗;糧;食;品;有;哪;些;
• 什;麽;叫;粗;糧;食;品;
• 雜;糧;粗;糧;是;指;哪;些;食;物;

Q1：哪;幾;種;食;品;是;屬;於;粗;糧;？;

粗;糧;主;要;包;括;穀;類;中;的;玉;米;、;小;米;、;紫;米;、;高;粱;、;燕;麥;、;蕎;麥;、;麥;麩;以;及;各;種;幹;豆;類;，;如;黃;豆;、;青;豆;、;赤;豆;、;綠;豆;等;。;

粗;糧;含;有;豐;富;的;不;可;溶;性;纖;維;素;，;有;利;於;保;障;消;化;係;統;正;常;運;轉;。;它;與;可;溶;性;纖;維;協;同;工;作;，;可;降;低;血;液;中;低;密;度;膽;固;醇;和;甘;油;三;酯;的;濃;度;;;增;加;食;物;在;胃;裏;的;停;留;時;間;，;延;遲;飯;後;葡;萄;糖;吸;收;的;速;度;，;降;低;高;血;壓;、;糖;尿;病;、;肥;胖;症;和;心;腦;血;管;疾;病;的;風;險;。;粗;糧;有;小;米;、;豌;豆;、;土;豆;、;山;藥;、;栗;子;、;菱;角;、;花;生;米;、;芝;麻;、;黃;米;、;大;麥;、;蕎;麥;、;玉;米;、;高;粱;、;青;稞;、;黃;豆;、;青;豆;、;赤;豆;、;綠;豆;。;

細;糧;有;稻;米;、;小;麥;。;

;

拓;展;資;料;

一;、;粗;糧;

1;、;粗;糧;是;相;對;我;們;平;時;吃;的;精;米;白;麵;等;細;糧;而;言;的;，;主;要;包;括;穀;類;中;的;玉;米;、;紫;米;、;高;粱;、;燕;麥;、;蕎;麥;、;麥;麩;以;及;各;種;幹;豆;類;，;如;黃;豆;、;青;豆;、;赤;豆;、;綠;豆;等;。;

2;、;粗;糧;含;有;豐;富;的;不;可;溶;性;纖;維;素;，;有;利;於;保;障;消;化;係;統;正;常;運;轉;，;它;與;可;溶;性;纖;維;協;同;工;作;，;可;降;低;血;液;中;低;密;度;膽;固;醇;和;甘;油;三;酯;的;濃;度;，;增;加;食;物;在;胃;裏;的;停;留;時;間;。;

3;、;粗;糧;的;加;工;簡;單;，;保;存;了;許;多;細;糧;中;沒;有;的;營;養;成;分;，;從;營;養;成;分;上;看;，;粗;糧;蛋;白;質;含;量;相;對;偏;少;，;澱;粉;、;纖;維;素;、;無;機;鹽;，;以;及;B;族;維;生;素;含;量;豐;富;。;

Q2：粗;糧;食;品;有;哪;些;？;

粗;糧;食;品;也;叫;做;雜;糧;，;是;一;個;相;對;性;的;概;念;，;指;的;是;除;了;水;稻;、;小;麥;、;玉;米;、;大;豆;和;薯;類;以;外;的;糧;豆;。;

我;們;生;活;中;經;常;吃;到;的;粗;糧;食;品;一;般;都;包;括;：;紫;米;、;燕;麥;、;小;米;、;高;粱;、;糙;薏;仁;、;糯;米;、;黃;豆;、;紅;豆;、;黑;豆;、;花;生;、;核;桃;、;腰;果;、;芝;麻;等;。;

Q3：粗;糧;特;產;食;品;有;哪;些;

粗;糧;特;產;食;品;有;哪;些;

平時我們經常會聽到說多吃粗糧有益身體健康，那麽，粗;糧;特;產;食;品;有;哪;些;？下麵就由我給大家介紹介紹吧，希望對大家有幫助。

1;）;全;穀;物;

不;適;合;精;細;研;磨;的;穀;物;

指;玉;米;、;小;米;、;高;粱;、;燕;麥;、;大;麥;、;蕎;麥;等;稻;、;麥;以;外;的;穀;類;。;因;為;各;種;原;因;，;未;進;行;精;細;研;磨;的;穀;物;。;如;小;米;穀;粒;太;小;，;燕;麥;和;蕎;麥;的;穀;粒;太;黏;。;

未;被;加;工;的;稻;穀;或;小;麥;

沒;有;經;過;加;工;的;稻;穀;或;小;麥;，;即;糙;米;和;全;麥;。;它;們;和;雜;糧;一;樣;，;屬;於;完;整;的;穀;粒;：;隻;經;過;去;殼;處;理;，;保;留;了;穀;粒;較;硬;的;外;層;和;胚;，;像;雜;糧;一;樣;富;含;膳;食;纖;維;、;維;生;素;和;礦;物;質;。;

2;）;雜;豆;類;

指;綠;豆;、;赤;豆;、;扁;豆;、;芸;豆;、;蠶;豆;、;幹;豌;豆;等;雜;豆;類;（;大;豆;除;外;）;。;他;們;雖;不;屬;於;穀;類;，;但;營;養;特;點;與;穀;類;十;分;接;近;，;且;通;常;未;經;研;磨;，;甚;至;可;帶;皮;食;用;，;所;以;可;以;歸;納;入;粗;糧;的;範;疇;。;

3;）;薯;類;

紅;薯;、;馬;鈴;薯;、;山;藥;、;芋;頭;等;因;為;具;有;雜;糧;的;特;點;，;也;可;被;列;入;雜;糧;的;`;範;疇;。;其;碳;水;化;合;物;含;量;在;2;5;%;左;右;，;蛋;白;質;脂;肪;含;量;均;較;低;，;但;部;分;維;生;素;與;礦;物;質;含;量;較;高;。;可;作;為;主;食;或;蔬;菜;食;用;。;

吃;粗;糧;的;好;處;

1;、;粗;糧;裏;麵;富;含;維;生;素;和;礦;物;質;，;營;養;價;值;遠;高;於;精;白;米;和;精;白;麵;。;

2;、;粗;糧;裏;麵;含;有;大;量;的;膳;食;纖;維;，;可;幫;助;腸;道;蠕;動;，;排;除;毒;素;，;預;防;便;秘;。;

3;、;粗;糧;需;要;更;好;地;咀;嚼;，;有;利;於;保;護;牙;齒;。;

4;、;粗;雜;糧;有;助;於;控;製;血;糖;。;

5;、;常;吃;粗;雜;糧;能;夠;預;防;中;風;。;

6;、;粗;雜;糧;有;助;於;改;善;心;血;管;功;能;。;

7;、;粗;糧;有;減;肥;之;功;效;。;

吃;粗;糧;的;3;大;原;則;

1;.;粗;細;搭;配;。;要;求;大;家;食;物;要;多;樣;化;，;“;粗;細;糧;可;互;補;”;。;

2;.;粗;糧;與;副;食;搭;配;。;粗;糧;內;的;賴;氨;基;酸;含;量;較;少;，;可;以;與;牛;奶;等;副;食;搭;配;補;其;不;足;。;

3;.;粗;糧;細;吃;。;粗;糧;普;遍;存;在;感;官;性;不;好;及;吸;收;較;差;的;劣;勢;，;可;以;通;過;把;粗;糧;熬;粥;或;者;與;細;糧;混;起;來;吃;解;決;這;個;問;題;

粗;糧;適;合;哪;些;人;群;？;

糖;尿;病;患;者;、;冠;心;病;、;腦;中;風;等;心;腦;血;管;患;者;、;癌;症;患;者;或;有;癌;症;家;族;史;的;人;群;、;孕;婦;、;肥;胖;人;群;、;便;秘;人;群;。;

溫;馨;提;醒;：;不;是;所;有;人;都;適;合;吃;粗;糧;。;

對;胃;病;患;者;來;說;：;它;刺;激;胃;黏;膜;，;食;後;會;出;現;吐;酸;、;胃;中;發;酸;等;不;適;感;，;導;致;胃;病;複;發;。;因;為;粗;糧;含;有;比;較;多;的;纖;維;，;會;對;腸;胃;功;能;比;較;差;的;人;造;成;負;擔;。;所;以;腸;胃;比;較;差;的;，;有;胃;病;的;老;年;人;、;胃;腸;道;潰;瘍;患;者;、;炎;症;性;腸;病;患;者;等;，;要;適;當;減;少;全;穀;食;物;的;比;例;。;

除;了;胃;病;患;者;，;以;下;人;群;吃;粗;糧;也;需;謹;慎;

老;人;和;小;孩;：;過;多;攝;食;粗;糧;，;容;易;加;重;胃;腸;負;擔;，;造;成;消;化;不;良;症;狀;；;

重;體;力;勞;動;者;：;由;於;此;類;人;更;需;要;補;充;的;是;熱;量;和;蛋;白;質;，;需;要;更;多;細;糧;，;粗;糧;比;例;應;相;應;減;少;；;

體;質;虛;弱;者;：;鈣;、;鐵;等;礦;物;質;會;與;粗;糧;裏;的;植;酸;和;食;物;纖;維;結;合;形;成;沉;澱;，;難;以;被;人;體;吸;收;，;體;質;虛;弱;者;應;少;吃;。;

有;人;為;了;減;肥;，;控;製;熱;量;攝;入;，;用;少;量;粗;雜;糧;完;全;代;替;主;食;，;低;熱;量;高;纖;維;的;蔬;菜;吃;得;很;多;，;魚;肉;蛋;奶;豆;製;品;吃;得;很;少;，;這;樣;反;而;容;易;引;起;營;養;不;良;。;

Q4：粗;糧;食;品;有;哪;些;

10種常見粗糧的營養功效

1、小米：性味甘、鹹，微寒，具有滋養腎氣、健脾胃、清虛熱及安眠等功效。

2、黑米：具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血之功效。長期食用黑米可治療頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾及腰腿酸軟等症。

3、糙米：能預防動脈硬化、糖尿病，防治便秘，且具有解毒的效用。能強肝健體，消除疲勞和焦躁不安，提高記憶力及生殖能力，預防不孕、早產及流產等症，還能預防老年人的骨軟化症及腰膝疼痛等症。

4、玉米：性味甘平，具有補中益脾、止渴消腫之功效。現代醫學研究認為，玉米能降低血清膽固醇，防止高血壓、冠心病和心肌梗塞的發生，並具有延緩細胞衰老和腦功能退化及預防癌症等作用。

5、高粱：性味甘、澀、溫，無毒，具有和胃健脾、止瀉等功效。可用來治療食積、消化不良、濕熱、下痢和小便不利等病症。

6、小麥：味甘，性涼，入心、脾、腎經，具有養心、益腎、除熱及止渴之功效。

7、大麥：性味甘、鹹、涼，有和胃、寬腸、利水的作用。可輔治食滯泄瀉、小便淋痛、水腫及燙傷。大麥芽性味甘溫，有開胃消食、下氣及回乳之功效。

8、燕麥：燕麥自古入藥，性味甘、溫，具有補益脾胃、滑腸催腸、止虛汗和止血等功效。適用於病後體弱、便秘及難產等病症。現代醫學研究認為，燕麥不但能抑製老年斑的形成，而且具有延緩細胞衰老的作用，是老年人、冠心病患者優良的保健食品。

9、番薯：性味甘平，無毒，具有補中和血、益氣生津、寬腸胃和通便的妙用。近年來的研究發現，番薯內含有類似雌激素的化學物質，可保持人體皮膚細膩，延緩人的衰老。

10、黑豆：性味甘平，是一種清涼性滋養強壯藥，具有祛風除熱、調和下氣、活血、解毒、利尿及明目等功效。自古以來，我國曆代醫學家多用黑豆治療腎虛陰虧、腎氣不足等症。

Q5：什;麽;叫;粗;糧;食;品;

粗糧食品是指食品中膳食纖維含量比較多。微量元素也很多的食物。和精糧食品是相對應的。

Q6：雜;糧;粗;糧;是;指;哪;些;食;物;

粗糧都有哪些

簡單來講，粗糧是指除了精米白麵以外的其他糧食。而在我國，粗糧廣義上包含三大類--穀物類、雜豆類和薯類。穀物類包括玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥等全穀物。雜豆類包括黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、芸豆、蠶豆、豌豆等。豆類雖不屬於穀類，但營養特點與穀類十分接近，且通常未經過碾磨，可歸為粗糧範疇。薯類包括紅薯、山藥、馬鈴薯等也具備粗糧的特點。全穀物近年來被國內及海外膳食專家們一致認定對人體十分有益。其中，包括燕麥在內的全穀物已經被研究證實非常有利於健康，並越來越受到注重健康人士的青睞。

粗糧有哪些特點

區別於細糧的精細化生產，“粗糧”顧名思義，即是糧食的加工過程相對簡單。作為粗糧家族中最重要類別的全穀物，主要是指未經精細化加工或即便經碾磨處理仍保留了完整穀粒所具備的胚乳、胚芽、穀皮和糊粉層等組織的穀物。其實，通俗的來說，就是經過加工的穀物仍然保留了相對高比例的原組織成分和營養。精致穀物也就是我們常說的細糧，在精細加工中，隻保留了穀粒的胚乳，膳食纖維也在流失，其膳食纖維含量隻有全穀物的22%。所以不難看出，全穀物中的穀皮、胚乳、胚芽各個部分都富含著寶貴的營養價值。那麽下麵，我們就分別看看各部分組織的成分及營養。

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